{"id":4292,"date":"2020-12-24T02:36:23","date_gmt":"2020-12-24T07:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/heartandvascularmed.com\/?p=4292"},"modified":"2020-12-24T02:36:23","modified_gmt":"2020-12-24T07:36:23","slug":"5-claves-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-las-fiestas-de-fin-de-ano-durante-la-pandemia-de-la-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahvmed.com\/?p=4292","title":{"rendered":"5 CLAVES para la inocuidad de los alimentos en las fiestas de fin de a\u00f1o durante la pandemia de la COVID-19"},"content":{"rendered":"
\n

Aproximadamente un tercio de los brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) ocurren en el ambiente familiar<\/em><\/p>\n

\"5<\/img><\/article>\n

PANAFTOSA, 18 de diciembre de 2020<\/strong> –\u00a0En las fiestas de fin de a\u00f1o los alimentos son preparados en gran cantidad y con mucha anticipaci\u00f3n, hechos por los cuales aumentan los riesgos de las ETA’s.\u00a0Estas fiestas ser\u00e1n at\u00edpicas por causa de la pandemia de la COVID-19. Para mantener su familia segura, aplique las 5 claves para prevenir las ETAs siguiendo las siguientes orientaciones<\/p>\n

\"Llave<\/img><\/article>\n

1. El agua y los alimentos son \u201cseguros\u201d cuando no tienen microbios peligrosos <\/strong>(bacterias, virus, par\u00e1sitos u hongos), qu\u00edmicos t\u00f3xicos o agentes f\u00edsicos externos (tierra, pelo, insectos, etc.) que son un riesgo para nuestra salud. Un alimento seguro es llamado tambi\u00e9n inocuo. El agua segura es aquella a la que se le ha aplicado alg\u00fan tratamiento de purificaci\u00f3n, el cual elimina los microbios y qu\u00edmicos t\u00f3xicos, haci\u00e9ndola segura para beberla o utilizarla para preparar alimentos.<\/p>\n

Lavarse las manos con frecuencia no solo previene las ETA’s sino tambi\u00e9n la COVID-19.<\/p>\n

\n<\/hr>\n
\"Llave<\/img><\/article>\n

2.<\/strong> Aseg\u00farese de que tanto usted como el lugar en el que se preparan los alimentos est\u00e9n limpios<\/strong>. Los microbios peligrosos se encuentran en el suelo, el aire, el agua, los animales y las personas. Estos g\u00e9rmenes se trasladan por medio de nuestras manos, los trapos o pa\u00f1os sucios y los utensilios de cocina, en especial, las tablas de cortar.\u00a0\u00a0Es com\u00fan en las fiestas cocinar en familia y\/o con amigos.\u00a0<\/p>\n

Si es posible, este a\u00f1o no siga esa tradici\u00f3n y si lo hace, utilice mascarilla cuando prepare y sirva los alimentos, limite el n\u00famero de invitados y restrinja el acceso a las \u00e1reas donde se manipulan los alimentos. Mantenga el distanciamiento f\u00edsico para evitar contagios.<\/p>\n

\n<\/hr>\n
\"Llave<\/img><\/article>\n

3. Los alimentos crudos, en especial la carne, el pollo, el pescado y sus jugos pueden contener microbios peligrosos<\/strong> que pueden contaminar otros alimentos crudos durante la preparaci\u00f3n y el almacenamiento de la comida. Es conveniente mantener separados alimentos crudos de los cocidos para prevenir la transferencia de microbios y as\u00ed evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n

\n<\/hr>\n
\"Llave<\/img><\/article>\n

4.<\/strong> Es muy importante cocinar los alimentos completamente<\/strong> para matar los microbios peligrosos que pudieran contener. Se debe prestar especial atenci\u00f3n a alimentos como: la carne picada, enrollados de carnes, trozos grandes de carne y pollo, pescado, cerdo, huevos y productos como mayonesa, crema pastelera, etc.<\/p>\n

\n<\/hr>\n
\"5<\/img><\/article>\n

5.<\/strong> Los microbios se multiplican r\u00e1pidamente si los alimentos preparados se dejan a temperatura ambiente<\/strong> por m\u00e1s de dos horas. La comida debe estar bien caliente o bien fr\u00eda, ya que a estas temperaturas, los microbios no pueden reproducirse.<\/p>\n

\n<\/hr>\n

\u00a1Aplique las\u00a0 \u00a0 5 CLAVES\u00a0para prevenir las enfermedades<\/span>\u00a0 \u00a0
<\/br>
\ny para tener unas fiestas de fin de a\u00f1o seguras y felices!<\/h3>\n<\/div>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aproximadamente un tercio de los brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) ocurren en el ambiente familiar PANAFTOSA, 18 de diciembre de 2020 –\u00a0En las fiestas de fin de a\u00f1o los alimentos son preparados en gran cantidad y con mucha anticipaci\u00f3n, hechos por los cuales aumentan los riesgos de las ETA’s.\u00a0Estas fiestas ser\u00e1n at\u00edpicas por…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4292","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-medicalnewstoday_com"},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahvmed.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}